Grâce aux merveilles et aux curiosités de la cuisine mexicaine, il n’est pas étonnant qu’elle ait un statut privilégié dans le livre de recettes universel. Beaucoup osent même affirmer que la cuisine mexicaine est la meilleure du monde. Rien de surprenant à cela, puisque la fascinante gastronomie mexicaine ravit le palais de chacun par sa grande variété d’odeurs et de saveurs exotiques.
En outre, chaque plat mexicain contient l’essence de nombreuses traditions et cultures fusionnées au fil du temps. Qu’il s’agisse de tamales, de tacos, de burritos, de pozole, d’atole et de bien d’autres recettes, la saveur du Mexique ne cessera jamais de vous étonner. Si vous souhaitez en savoir plus sur le monde fascinant de la cuisine mexicaine, poursuivez votre lecture !
En tant que Restaurant La Guadalupe Mexicaine, le meilleur restaurant de cuisine mexicaine à Montréal, nous vous présentons 5 curiosités de la cuisine mexicaine que vous devez connaître. Si vous aimez les faits intéressants et que vous êtes un fan de la gastronomie de ce merveilleux pays, ne manquez pas cet article qui vous mettra en appétit !
1-Le Mexique, la capitale mondiale du piment
Que serait un authentique repas mexicain sans la touche chaude et épicée avec beaucoup d’épices ? En fait, le Mexique est le plus grand producteur de piments au monde. Incroyable ! Comme si cela ne suffisait pas, le Mexique abrite une grande diversité de piments, jusqu’à 29 types, qu’ils soient verts, rouges, secs, etc.
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2-L’origine de la tomate
Un autre fait curieux qui va vous étonner concerne l’origine de la tomate. Selon des documents historiques et botaniques, la tomate est originaire du Mexique. Il n’est donc pas surprenant que la tomate fasse partie de presque tous les plats de la cuisine traditionnelle mexicaine. Cet ingrédient a été cultivé par les Aztèques avant la conquête, mais dans sa version sauvage (plus petite que les tomates d’aujourd’hui).
3-Le maïs, le cœur de la cuisine mexicaine typique
Si vous vous êtes déjà demandé quelle était la base de la cuisine mexicaine, la réponse est simple : le maïs. Depuis les temps anciens, le maïs fait partie de l’alimentation des Mexicains. En outre, l’une des curiosités les plus connues de la cuisine mexicaine est que le maïs complète ou sous-tend tous les plats, des tortillas pour les tacos à la masa pour les tamales.
4-La gastronomie mexicaine, patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
L’une des curiosités les plus fascinantes de la cuisine mexicaine est cette importante reconnaissance. La gastronomie mexicaine a été déclarée patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO depuis 2012. Oui, comme vous l’avez lu. L’UNESCO a reconnu que le patrimoine de la cuisine mexicaine transcendait grâce à sa créativité, son histoire et sa diversité.
De la recette mexicaine la plus simple au plat le plus élaboré, la pertinence collective de la nourriture est fondamentale pour l’identité de nombreuses communautés. En outre, la cuisine mexicaine de base se transmet de génération en génération, faisant partie des racines culturelles de ce beau pays. La diversité et la richesse de la gastronomie mexicaine sont telles que l’on connaît aujourd’hui pas moins de 1 500 plats typiques.
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Les tacos, un délice incomparable
L’une des recettes les plus emblématiques du Mexique est le tacos. Si vous êtes à la recherche d’un repas mexicain facile à préparer, les tacos sont votre meilleure alternative ! En fait, les tacos sont tellement délicieux et populaires dans le monde entier qu’ils ont même leur propre journée, le 31 mars, une date que les Mexicains célèbrent avec enthousiasme.
On pense que l’histoire de ce plat mexicain a commencé dans la culture préhispanique. Il existe deux théories à ce sujet. La première affirme que Moctezuma utilisait des tortillas pour contenir ses aliments, formant ainsi quelque chose de similaire au taco. La seconde dit que les femmes, lorsque les hommes partaient au travail, leur envoyaient la nourriture enveloppée dans des tortillas. Laquelle de ces deux affirmations est la plus vraie selon vous ?
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Maintenant que vous connaissez 5 curiosités de la cuisine mexicaine, qu’attendez-vous pour les essayer par vous-même ! L’immense menu mexicain vous attend pour ravir votre palais, il n’y a rien de mieux que de célébrer une occasion spéciale avec la meilleure nourriture du monde ! D’ailleurs, des milliers d’options sont à votre disposition.
Alors, si vous êtes un amateur de cuisine mexicaine et que vous voulez déguster des plats pleins de couleurs et de saveurs, venez nous rendre visite ! Nous sommes le Restaurant La Guadalupe Mexicaine, le restaurant mexicain à Montréal avec plus de prestige et de trajectoire con mayor prestigio y antigüedad. Ici, vous trouverez une grande variété de plats mexicains et une atmosphère chaleureuse pour que vous vous sentiez comme chez vous.
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