Piment farci (2 choix de farce) mijoté dans une sauce aux tomates. Accompagné de salade, riz et fèves.
De picadillo.
Au bœuf haché avec petits fruits séchés. 20.50$
De queso
Au fromage. 19.50$

Tortillas de blé, garnies de lanières de bifteck de côte de bœuf ou d’émincé de poulet, d’oignon, de piment vert et de fromage fondu. Accompagnées de guacamole, salade et riz ou fèves.
Portion régulière (2 tortillas): 19.50$
Demi-portion (1 tortilla): 17.50$

Crêpes de maïs mijotées dans une sauce au choix, farcies d’émincé de poulet ou de légumes ou fromage. Le tout gratiné. Accompagnées de riz, fèves ou salade.
Sauce aux tomates rouges, douce ou forte.
Portion régulière (3 enchiladas) 19.95$
Demi-portion (2 enchiladas) 17.95$

Crêpes de maïs mijotées dans une sauce au choix, farcies d’émincé de poulet ou de légumes ou fromage. Le tout gratiné. Accompagnées de riz, fèves ou salade.
Sauce douce aux tomates vertes.
Portion régulière (3 enchiladas) 18.95$
Demi-portion (2 enchiladas) 17.95$

Crêpes de maïs mijotées dans une sauce au choix, farcies d’émincé de poulet ou de légumes ou fromage. Le tout gratiné. Accompagnées de riz, fèves ou salade.
(voir description de mole poblano)
Portion régulière (3 enchiladas) 21.95$
Demi-portion (2 enchiladas) 19.50$

Tortilla de blé, farcie de lanières de bœuf ou d’émincé de poulet et de fromage fondu, le tout nappé d’une sauce aux tomates. Accompagnées de guacamole, crème sure, salade, riz et fèves.

Tortillas de maïs mijotés dans une sauce aux tomates rouges ou vertes, et fines herbes. Accompagnées de riz, fèves ou salade.
Choix de poulet : 19.50$
Ou bœuf : 21.50$

3 Tacos croustillants garnis d’émincé de poulet, de fromage et de crème sure. Accompagnés de guacamole, riz, salade ou fèves.

3 Tacos garnis de morceaux de bifteck de côte de bœuf et de fromage. Accompagnés de guacamole, riz, salade ou fèves.

Piment farci au bœuf haché mijoté dans une sauce aux noix, lait et fromage de chèvre. Accompagné salade, riz et fèves.

Cuisse de poulet mijotée dans une sauce typiquement mexicaine faite avec 5 sortes de piments séchés, 30 sortes d’épices, fines herbes et de chocolat mexicain. Accompagnée de riz, fèves ou salade.

Cuisse de poulet ou longe de porc mijotée dans une sauce aux tomates vertes et graine de citrouille. Accompagnée de riz, fèves ou salade.

Poulet mijoté dans une sauce aux piments forts rouges. Accompagné de salade, riz et fèves.

Poulet mijoté dans une sauce aux amandes. Accompagné de riz, salade ou fèves.

Poulet grillé accompagné de pommes de terre maison en rondelles, guacamole, salade, fèves et riz.

Bifteck de côte de bœuf grillé. Accompagné de salade, pommes de terre maison en rondelles, fèves, riz et guacamole.

Bifteck de bœuf pané et frit. Accompagné de pommes de terre maison en rondelles, guacamole, fèves, riz et salade.

Lanières de pointe de filet de bœuf, mijotées dans une sauce aux tomates mexicaine douce ou piquante. Accompagnée de salade, fèves ou riz.

Bifteck de côte de bœuf grillé avec une enchilada mijotée dans une sauce Roja, avec des piments grillés et de fèves. Le tout gratiné et accompagné de salade et de guacamole.
2$ d’extra, pour la sauce Verde ou De Mole.

Sincronizada
Tortillas de blé, garnies de jambon ou poulet et fromage fondu. Accompagné de riz et d’un jus de pomme ou d’un jus d’orange.